Abstraksi - Mesin refrigerator di atas kapal mempunyai
peran penting dalam proses penyimpanan bahan makanan
agar tetap awet. Keberadaan bahan makanan yang segar dan
kenyamanan kru kapal sangat penting dalam pelayaran yang
jauh. Oleh karena itu, penting untuk memeriksa kondisi
komponen-komponen di dalam mesin refrigerator. Dengan
demikian, tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
faktor-faktor, dampak, dan upaya yang perlu diambil ketika
terjadi kenaikan pada ruangan penyimpanan bahan makanan
di atas kapal.
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini
adalah metode kualitatif, dengan metode analisis SHEL.
Sumber data dari penelitian ini berasal dari hasil observasi,
studi pustaka, dan wawancara selama peneliti melaksanakan
praktek laut dari 10 Juni 2021 – 11 Juni 2022 di kapal MV.
PAN Flower.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat beberapa
faktor penyebab kenaikan suhu di dalam ruangan
penyimpanan bahan makanan, antara lain ketidakpatuhan
dalam menjalankan Plan Maintenance System, terjadi
kerusakan pada komponen expansion valve, siklus refrigerant
terontaminasi debu, kondensor terlalu banyak kotoran, dan
kurangnya komunikasi antar kru. Dampak dari kerusakan
tersebut adalah terganggunya kinerja refrigerator, tidak
maksimalnya kinerja evaporator, mengalami kenaikan suhu,
kinerja kondensor tidak optimal, dan terjadinya overtime
untuk menangani masalah tersebut. Upaya guna mencegah
kerusakan tersebut disarankan untuk melakukan perawatan
sesuai Plan Maintenance System, melakukan penyemprotan
terhadap sisi evaporator, membersihkan kondensor,
melaksanakan pengecekan filter dryer, dan selalu
melaksanakan tool box meeting. Dengan demikian,
pengoperasian mesin pendingin dapat dilakukan dengan
benar dan mengurangi risiko kejadian yang berpotensi
membahayakan kapal dan kru.
