ABSTRAKSI
Alviana, Reza. NIT: 531611206066 T, 2020, “Identifikasi Gangguan Proses
Kondensasi Pada Refrigerator Di Kapal MV. Asike Global”,
Program Diploma IV, Teknika, Politeknik Ilmu Pelayaran
Semarang. Pembimbing I Nasri, MT., M.Mar. E. Dan
Pembimbing II Irma Shinta Dewi, S.S., M.Pd.
Fungsi dari mesin pendingin adalah untuk mengawetkan bahan makanan
dengan cara dijaga suhunya sesuai dengan sifat bahan yang disimpan agar bahan
makanan selalu dalam kondisi fresh. Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui faktor
penyebab penyebab kurang optimalnya proses kondensasi pada refrigerator,
dampak jika proses kondensasi tidak sempurna, dan upaya mengatasi faktor
penyebab kurang optimalnya proses kondensasi pada refrigerator.
Metode penelitian yang penulis gunakan dalam penyusunan skripsi ini
adalah metode penelitian deskripif kualitatif dan penulis menggunakan pendekatan
fishbone analysis untuk teknik analisis data, agar membantu memecahkan masalah
yang ada dengan melakukan analisis sebab dan akibat dari suatu keadaan dalam
sebuah diagram yang terlihat seperti tulang ikan, serta dengan metode Urgency,
Seriousness, Growth ( USG ) untuk menyusun urutan prioritas isu yang harus
diselesaikan dengan mnentukan ingkat urgensi, keseriusan, dan perkembangan isu
dengan menentukan skala nilai 1-5 atau 1-10.
Hasil penelitian yang telah dilakukan penulis, penyebab gangguan proses
kondensasi pada refrigerator adalah pipa pada kondensor kotor dan buntu, jadwal
pelaksanaan yang tidak tepat waktu dan kurang pemahaman prosedur maintenance,
kurangnya keterampilan dan pengetahuan crew kapal, mtaerial yang sudah
melewati jam kerja. Upaya mengatasi penyebab kurang optimalnya proses
kondensasi pada refrigerator adalah melakukan pembersihan pipa
kondensor,mengganti komponen atau bagian yang sudah tidak berfungsi dengan
sparepart yang baru, meningkatkan keuletan dan kedisiplinan pada crew kapal,
serta memberi pengarahan, familiarisasi, dan informasi mengenai mesin pendingin.
