ABSTRAKSI
Wibowo, Teguh Bimo, 2020, NIT: 531611306218 K, “Analisis terjadinya
pembekuan crude palm oil pada Bg. Bumi Elaeis Tujuh saat proses loading
di pelabuhan Marunda Center Terminal”, Program Diploma IV, Program
Studi Ketatalaksanaan Angkutan Laut dan Kepelabuhanan, Politeknik Ilmu
Pelayaran Semarang, Pembimbing I: Nur Rohmah, S.E., M.M. Pembimbing
II: Latifa Ika Sari, S.Psi., M.Pd.
Kegiatan pemuatan crude palm oil memerlukan penanganan khusus. Hal ini,
dikarenakan crude palm oil yang sensitif terhadap perubahan suhu. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui penyebab terjadinya pembekuan crude palm oil di Bg.
Bumi Elaeis Tujuh, akibat pembekuan tersebut, serta upaya yang dilakukan untuk
mencegah terjadinya pembekuan crude palm oil tersebut.
Metode penelitian yang digunakan peneliti adalah metode deskriptif
kualitatif. Metode pengumpulan data menggunakan teknik wawancara, observasi,
serta dokumentasi. Data kemudian dianalisis menggunakan teknik analisis fishbone
yang akan menunjukan sebuah dampak atau akibat dari sebuah permasalahan.
Peneliti melibatkan seorang staf dan agent dalam wawancara, serta melakukan
observasi untuk mengamati proses pemuatan crude palm oil pada Bg. Bumi Elaeis
Tujuh di pelabuhan Marunda Center Terminal. Peneliti juga mengumpulkan data
cargo manifest, Bill of Lading, dan time sheet untuk mendukung informasi yang
didapatkan.
Hasil yang diperoleh dari penelitian ini adalah penyebab terjadinya
pembekuan crude palm oil di Bg. Bumi Elaeis Tujuh yaitu perubahan cuaca saat
pemuatan crude palm oil berlangsung, kurangnya pengetahuan tenaga kerja
bongkar muat terhadap pemuatan crude palm oil, kurangnya pengawasan loading
master, dan muatan yang terlalu lama di shore tank. Akibat yang ditimbulkan
dengan terjadinya pembekuan crude palm oil yaitu tidak menentunya suhu saat
pemuatan crude palm oil berlangsung, terhambatnya pemuatan crude palm oil,
tenaga kerja bongkar muat yang tidak bekerja maksimal, dan membekunya crude
palm oil sebelum dimuat ke atas kapal. Upaya yang dilakukan untuk mencegah
terjadinya pembekuan crude palm oil yaitu memperhatikan prakiraan cuaca
sebelum kapal sandar, melakukan pelatihan kerja terhadap tenaga kerja bongkar
muat yang terkait, meningkatkan pengawasan terhadap tenaga kerja bongkar muat,
dan mepercepat pemuatan dari shore tank ke truk sebelum dimuat ke atas kapal.
ABSTRACT
Wibowo, Teguh Bimo, 2020, NIT: 531611306218 K, “Analysis of crude palm oil
freezing in Bg, Bumi Elaeis Tujuh during loading process at Marunda
Center Terminal port”, Thesis, Diploma IV Program, Port and Shipping
Department, Semarang Merchant Marine Polytechnic, Advisor I: Nur
Rohmah, S.E., M.M. Supervisor II: Latifa Ika Sari, S.Psi., M.Pd.
Loading activities of crude palm oil require special handling. This is because
crude palm oil is sensitive to temperature changes. This research aims to determine
the cause of the freezing crude palm oil in Bg. Bumi Elaeis Tujuh, due to the
freezing, and efforts made to prevent the freezing of crude palm oil.
The research method used by researchers is a qualitative descriptive
method. Data collection methods using interview techniques, observations, and
documentation. The Data is then analyzed using a fishbone analysis technique that
will show an impact or result of a problem. Researchers involve a staff and an agent
in interviews, as well as observe the process of loading crude palm oil on Bg. Bumi
Elaeis Tujuh at the port of the Marunda Center Terminal. Researchers also
collected data on cargo manifest, Bill of Lading, and time sheet to support the
information obtained.
Results obtained from this research is the cause of the freezing crude palm
oil in Bg. Bumi Elaeis Tujuh is a weather change when loading crude palm oil is
underway, lack of knowledge of the labor of loading and unloading crude palm oil,
lack of supervision of the loading master, and the charge is too long on the shore
tank. The consequences caused by the occurrence of crude palm oil freezing is not
the temperature when loading crude palm oil is taking place, the discharging of
crude palm oil, labor loading and unloading is not maximized, and supplying crude
palm oil before it is loaded on the ship. Efforts undertaken to prevent the freezing
of crude palm oil is to pay attention to the weather forecasts before the sanding
vessel, conducting training on the loading and unloading workforce, improving the
supervision of the stevedoring workforce, and rapidly loading from the shore tank
to the truck before it is loaded on the ship.
