Intisari- Mesin pendingin (Refrigerator) merupakan suatu
rangkaian mesin yang mampu bekerja untuk menghasilkan
suhu atau temperatur dingin (temperatur rendah), untuk
mengawetkan makanan dengan cara mendinginkannya,
selanjutnya dapat digunakan untuk penyejuk ruangan dan
juga untuk kebutuhan sehari-hari di kapal. Adanya
permasalahan pada sistem mesin pendingin dapat
mempengaruhi pengawetan bahan makanan di ruang
pendingin, karena hal tersebut maka perlu adanya
penanganan yang cepat terhadap gangguan pada bagianbagian mesin pendingin agar pengawetan bahan makanan
lebih tahan lama, yaitu dengan cara melakukan perbaikan dan
perawatan pada setiap bagian mesin pendingin serta
pengoperasiannya yang benar sesuai petunjuk instruction
manual book.
Metode yang digunakan oleh peneliti untuk mengatasi
masalah adalah metode fishbone deskriptif kualitatif sehingga
peneliti dapat memaparkan hasil dari penelitian yang
diperoleh. Melaksanakan prosedur tersebut diharapkan
sistem mesin pendingin dapat bekerja dengan maksimal,
sehingga kegiatan pelayaran dapat berjalan dengan lancar
dan perusahaan tidak mengalami kerugian yang disebabkan
terganggunya sistem mesin pendingin di kapal, pada akhir
bagian skripsi penulis menyajikan kesimpulan dan saran.
