ABSTRAKSI
Rizal Adi Kurniawan, NIT. 51145452.T, 2019 “ Identifikasi penyebab tidak
maksimumnya kerja condensor terhadap suhu ruangan bahan makanan di
MT.Gas One”, skripsi Program Studi Teknika, Program Diploma IV,
Politeknik Ilmu Pelayaran Semarang, Pembimbing I: Dwi Prasetyo, M.M,
M.Mar. dan Pembimbing II: R.A.J Susilo Hadi W, S.IP. M.M
Mesin pendingin adalah suatu rangkaian-rangkaian permesinan bantu yang
mampu bekerja untuk menghasilkan suhu atau temperature dingin, salah satu
komponen utama pada mesin pendingin bahan makanan adalah Condensor, yang
berfungsi untuk mengubah suatu zat berupa uap menjadi bentuk cair dalam hal ini
adalah freon. Mesin pendingin ini sendiri memiliki peranan yang sangat penting
yaitu mengawetkan bahan makanan agar dapat bertahan lebih lama.
Metode peneitian yang digunakan adalah metode SHEL, ,metode ini
digunakan untuk menentukan faktor dari permasalahan suatu sistem yang berupa
software (prosedur), hardware (mesin), environtment (alam), liveware (manusia).
Selanjutnya faktor yang sudah ditemukan akan dicari akar dan penyelesainnya
menggunakan metode USG (Urgency, Seriousness, Growth) untuk mengetahui
upaya pencegahan dalam permasalahan ini. Adapun sumber data yang digunakan
yaitu riset pustaka, wawancara dan dokumentasi.
Hasil penelitian ini menemukan beberapa faktor yang mengakibatkan tidak
maksimumnya kerja condensor. Terjadinya endapan pada pipa-pipa condensor
sehingga mengganggu proses kondensasi gas freon menjadi cair. Selan itu
perawatan yang belum optimal serta kurangnya pengawasan dari masinis
menyebabkan condensor tidak bekerja secara maksimal akibatnya suhu di ruang
penyimpan bahan makanan menjadi tidak normal. Peneliti menyimpulkan upayaupaya
yang dapat dilakukan antara lain yaitu dengan melakukan pembersihan
pada pipa-pipa condensor dan lebih meningkatkan kegiatan maintenance secara
berkala sesuai dengan PMS dan sesuai prosedur untuk meminimalisir masalah
yang terjadi.
ABSTRACT
Rizal Adi Kurniawan, NIT. 51145452.T, 2019 “Identify the causes of not
maximum the working condensor to the temperature of the food storage
room in MT.Gas One”, Technical, Diplom IV, Semarang Merchant
Marine Polytechnic, 1st Supervisior: Dwi Prasetyo, M.M, M.Mar.E and 2nd
Supervisior: R.A.J Susilo Hadi W, S.IP. M.M
The refrigerator machine is a series of auxiliary machining machines
capable of working to produce cold temperatures or temperatures, one of the main
components in refrigerator machine is Condensor, which functions to convert a
substance in the form of steam into a liquid form in this case is freon. Refrigerator
has a very important role that is preserving food in order to survive longer.
The research method used is the SHEL method. this method is used to
determine the factors of a system problem in the form of software (procedures),
hardware (machine), environment (nature), liveware (human). Furthermore, the
found factors will be searched for roots and solutions using the USG (Urgency,
Seriousness, Growth) method to find out prevention efforts in this problem. The
data sources used are library research, interviews and documentation.
The results of this study found several factors that resulted in not the
maximum condensor work, The occurrence of deposits in condensor pipes so that
it disrupts the process of condensing freon gas to be liquid. In addition, the
treatments that are not optimal and the lack of supervision from the engineer
causes the condensor not to work optimally. consequently the temperature in the
food storage room becomes abnormal. The researcher concludes that the efforts
that can be made include by cleaning the condensor pipes and further improve
maintenance activities on a regular basis in accordance with PMS and according
to procedures to minimize problems that occur.
